Choisir un restaurant dans la Ville Éternelle peut être déroutant. Le nombre impressionnant d’établissements rend difficile la séparation du bon grain de l’ivraie, mais ceux qui le peuvent découvriront des restaurants qui donnent envie de tout quitter pour s’installer à Rome.
Nous avons dressé une liste de nos préférés répartis dans dix catégories différentes, allant des restaurants de luxe à la street food. Alors, installe-toi confortablement et apprécie la présentation de nos récompenses pour les meilleurs restaurants de Rome.
La Pergola : Meilleur restaurant étoilé au Michelin à Rome
Le Guide Michelin a tellement apprécié La Pergola qu’il lui a attribué trois étoiles.
Si tu souhaites y manger, il te faudra réserver jusqu’à quatre mois à l’avance, mais le menu du chef Heinz Beck et l’opulence cinq étoiles de la salle à manger en valent la peine. Offre-toi le menu dégustation en 10 plats du restaurant pour une expérience gastronomique ultime.
Nuovo Mondo : Meilleure pizza à Rome.
Rome est le berceau de la pizza Romana, cette pizza fine et croustillante originale que les habitants ne se lassent pas de déguster. Traditionnellement, c’est un plat simple, donc lorsque tu es à Rome, rejoins les habitants pour découvrir une pizzeria de quartier sans prétention.
Demande à un local et Nuovo Mondo à Testaccio est souvent mentionné comme l’une des meilleures adresses pour la pizzaà Rome. Le problème réside dans le choix des garnitures, alors nous allons te dévoiler un secret : elles sont toutes exceptionnelles.
Lo Scopettaro : Meilleur restaurant traditionnel à Rome
L’histoire raconte qu’à l’époque des années 1930, le fabricant de balais du pape (scopettaro) décida de changer de métier. La cuisine de sa femme dégageait une odeur si délicieuse que les gens venaient et demandaient si le magasin était un restaurant, alors finalement, il décida que ce devrait être le cas !
Aujourd’hui, Lo Scopettaro reste l’un des meilleurs restaurants à Rome, proposant une cuisine romaine traditionnelle dans le quartier branché de Testaccio. Nous y allons pour la nourriture, mais aussi pour l’histoire.
Il Margutta : Meilleur restaurant végétarien à Rome
Il Margutta satisfait les besoins de la communauté végétarienne romaine depuis 1979 et est toujours aussi populaire. La qualité de leur cuisine en fait un lieu prisé aussi bien par les végétariens que par les non-végétariens.
Situé entre la Piazza di Spagna et la Piazza del Popolo, il abrite également une galerie d’art présentant le travail d’artistes contemporains. La présentation de leurs plats reflète cette connexion artistique.
Pastificio Guerra : Meilleure pâte à Rome
Pastificio Guerra propose des pâtes fraîches alla gricia, une spécialité romaine, depuis une petite ouverture située juste à côté de la Place d’Espagne.
Leur combinaison gagnante d’aliments authentiques, de haute qualité et à prix abordable est une véritable réussite pour un endroit situé dans l’une des zones touristiques les plus populaires de Rome. Guerra est à l’opposé d’un attrape-touristes, c’est pourquoi nous l’adorons.